これからの選ばれるビジネス!

これからの選ばれるビジネス!中島セイジのビジネスの達人

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熟ジュクア・ラ・カルト

08/01
2016

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“新・公私混同”に物申す

「公私混同」とは、職場や家庭など、
場所と状況に応じた振る舞いができないことを指す。
そこに「新」をつけて新・公私混同としてみたわけだ。
今までもカフェ・レストランのマナーの悪さについて
何度か語ってきたが、今回の内容はそれとは少し違う。

近年カフェ・レストランに行くと、うるささに驚くことが多い。
大声で笑ったり、席に座ったまま
電話をしたりする人が多いのだ。
簡単にいえば、マナーが悪いってことなのだが…。
しかもお客だけでなく、店のスタッフも同様だ。

私はどうしても音に対して敏感で、
このような行為が気になってしまう!
よくよく考えると、昔はもっと音に対して
気をつける習慣があったと思うのだ。

なぜ現代がこうなっているのか考えてみると、
ヘッドホンやイヤホンを身につけた姿が思い浮かぶ。
ウォークマンやiPodなどの登場で、
ずーっと音楽を聴いている人が多いではないか!
これによって「私」の優先の場が広がっているのではないか?
しかも、音の影響で耳が少しずつ悪くなってるのかも…。

さらにレストランの騒音よりも目立っている「公私混同」は、
最近発売された「ポケモンGO」のユーザーではないだろうか。

歩きながらの操作はもちろん、
自転車に乗りながら、あまつさえ車を運転しながら
ゲームで遊んでいるというのだ。

聞いたところによると、
70件ほどの事故が報告されているとか…。

ここで、公私混同のキーワードに立ち返ってみよう。
会社と自宅を比較すれば、
公私の使い分けは比較的簡単でわかりやすいと言える。

では、その2箇所を結ぶ道や、店などはどうだろうか?
場合によっては自分の世界に没入できる「私」ともとれるが、
そこには多くの他の人がいるわけで、「公」なのだ。

多くの公共の場では、人は「私」よりも
「公」を優先しなければならないということ。
耳を音楽で塞ぎ、目をスマホで覆っていたら、
電車で妊婦さんやお年寄りの存在に気付かないではないか!
これでは「マナー」なんて存在しないことと同じ。

会社には会社のルールがあるが、
公共の場には会社以上のルールとマナーがある。
「私」を優先していてはトラブルも起きるし、
様々なことに気づけないことで社会に迷惑をかける。

歩いているだけでも誰かにぶつかる可能性はあるし、
自転車や車に乗っているなら、
なおさら安全を配慮し周りを見なければならない。

つまり公私が混在する空間が危ないのだが、
今までこのようなことを言う人がいなかった。
だから私は、「新・公私混同」という
キーワードを出したというわけ。

多くの人が共有する空間は、「公」を優先する。
それがマナーであり、ルールということ。
もっともっと、公私混同に気をつけようではないか!

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近頃のカフェやレストランはとってもうるさいのだ!

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先取りビジネストレンド

08/01
2016

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麺なし“野菜たっぷりちゃんぽん”の存在理由

このビジ達で、『「リンガーハット」が選ばれる理由』
を発信したのは、1年以上前の事。
その時は「野菜たっぷりちゃんぽん」について取り上げた。

「安心安全と健康」を掲げたリンガーハットは
「野菜たっぷりちゃんぽん」で使う野菜をすべて国産化したのだ。
料金は大幅アップしたが、売り上げは下がるどころかうなぎ上り。

安心安全を重視した真摯さが評価された、という話だったが、
再び私がリンガーハットを取り上げた理由とは…。

今回は、“ふうふう、つるつる”という食べ方が
できないちゃんぽんを食べてきたのだ!
その名も、ちゃんぽんなのに麺が入っていない
「野菜たっぷり食べるスープ」!
うん、まあおいしかったけど…。

この、まさかの麺全部抜き“野菜たっぷりちゃんぽん”
が注目されている。
ヘルシー&低糖質でボリューミーな野菜スープで、
国産野菜がたっぷり480g入って640円(いい値段だねぇ…)。

麺半分、とか麺抜きでなど、
健康を気にするお客様の声からこのメニューは誕生したという
(お客様の声なくして、つくれないメニューだとは思う)。

キャベツともやしのシャキシャキ感はとても良かった
(が、やっぱり麺はあったほうがおいしいと感じたのだった…)。

私がお邪魔したのはお昼の12時少し前。
カウンターにはすでに利用客がいっぱいで、
振り返るといつの間にか行列ができていた。
この繁盛ぶりからも、安さよりも安心・安全を追求した
「野菜たっぷりちゃんぽん」という
リンガーハットにしかない存在理由で選ばれていることがわかる。

お客様の健康に配慮した店は
働く人たちにとっても
安心して働ける環境が整っている店だとも言えるだろう。

片や、安いだけで安心・安全が二の次のチェーン店は、
働く人たちにとってもよい環境をつくろうとはしていない。

つまり、リンガーハットは訪れる人にも、
働く人にとっても存在理由があるよい店なのだなぁ…
(残念ながら、いまだ経営者インタビューはできていないけど…)。

そんなことを考えて、思い至ったのが
生活者の買う“権利”と“責任”について。

一見、どこの店で何を買うかというのは生活者の“権利”に見える。
だが、生活者がどこで何を買うかの選択が、
その商品やサービス、経営の存続や、
会社の経営方針の方向性をも決めているってこと。
つまり、私たちがどこで何を買うのかは
ある意味、権利であり責任でもあると言えるのではないだろうか。

今後も、お客様の安心・安全を最大限考慮してくれる店や会社を、
“生活者の権利と責任”を意識しながら選んでいきたいものだ!

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お昼時のリンガーハットには行列が…

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店内も満席だ!

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大ボリュームの野菜スープ

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